Yaconsirup

Er ist nicht ganz so süß wie Zucker aber gesünder und kalorienärmer.

Enthält Eisen, Calcium, Kalium und Antioxidantien.

Der Zuckers liegt vorwiegend in Form von Fructooligosacchariden vor. Das bedeutet, dass er nicht in der Leber angebaut wird, sondern den guten Darmbakterien als Nahrung dient. Ähnlich wie Insulin.

Yaconsirup kann man als gesunde Zuckeralternative verwenden.